Les meilleurs vins de France

Extrait du guide "Les meilleurs vins de France 2008". Page 76.

DOMAINE JEAN-LUC MADER

Dès son retour au domaine en 1981, Jean-Luc Mader quitte la cave coopérative pour s'installer à son compte. Il produit des vins de belle facture au milieu des années 1980. Après une petite stagnation, il revient au labour, enherbe les parcelles et fait la chasse aux sucres résiduels. Les vins des années 2000 retrouvent le grand style. Le fils de Jean-Luc, Jérôme, diplômé d'oenologie, reprend officiellement le domaine en 2005. Une nouvelle page s'ouvre.

Nous avions constaté que le domaine avait très bien réussi ses 2004. Bonne nouvelle: les 2005 confirment cette progression. Les vins sont pleins, denses, dotés d'une harmonie totale. Le terroir Rosacker nous livre les vins les plus complexes: le riesling 2005 est fidèle à ce terroir, sa bouche est ample et racée, avec un très belle trame. Le gewurztraminer Grand Cru Rosacker 2005 possède un minéral qui apaise l'exubérance du cépage et lu donne une texture fine et harmonieuse. Le muscat 2005 est l'un des plus gourmands et désaltérants du millésime.

 

Extrait du guide Bettane et Desseauve "Le Grand Guide des Vins de France 2008". Page 125.

DOMAINE MADER

Jérôme MADER a repris officiellement le domaine familial en 2005. Il continue le travail de son père Jean-Luc, pratiquant la lutte raisonnée dans les ignes, et des fermentations longues avec élevage sur lies en cave. Basés sur les terroirs marneux, calcaires et gréseux de Hunawihr, Ribeauvillé et Riquewihr, les vins ne manquent pas dematière et de structure, avec des rieslings secs et des gewurztraminer et pinots gris plus doux. Les prix raisonnables font disparaitre rapidement certaines cuvées, comme le muscat, les gewurztraminers ou les pinots noirs.

 

VINS D'ALSACE MADER - 13 grand rue 68150 HUNAWIHR - Tel. +33 (0)3 89 73 80 32
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